Сухофрукты лучше самых полезных фруктов

Специалисты из Университетов Миннесоты и Лидса советуют всем, кто хочет кардинально изменить качество своего питания к лучшему, включать в ежедневный рацион сухофрукты. Особенно полезными для человека считаются курага, кишмиш, чернослив, сушеные яблоки, финики и инжир. В этих продуктах содержится растворимая клетчатка в огромных количествах, при этом гликемический индекс, который показывает, насколько быстро пища расщепляется, очень низок.

Именно это свойство сухофруктов позволило ученым сделать данное заявление об их сверхполезности для человека. Все вышеназванные сухофрукты предотвращают расстройства желудочно-кишечного тракта и улучшают обмен веществ. Кроме этого, каждый сухофрукт содержит в себе множество витаминов и микроэлементов, а также биологически активных соединений, которые и дают данным видам продуктов антиоксидантные свойства.
Все они, употребляемые ежедневно, могут значительно снизить развитие опухолей, в том числе и раковых, поддерживать работу сердечной мышцы и блокировать разного рода внутренние воспалительные процессы. Ученые также убеждают всех, кто заботится о своей фигуре, употреблять, не боясь, и инжир, и курагу и другие сухофрукты. Несмотря на их сладость, сахара в них содержится минимальное количество. А если учитывать низкую стоимость, то все сухофрукты можно отнести к разряду уникальных.
В таких странах, как: Аргентина, Австралия, Канада, Франция, Германия, Италия, Швеция, Англия и Соединенные Штаты, сухофрукты включены в рацион питания диабетиков и тех, кто перенес различные операционные вмешательства.